Menú especial San Valentín

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  El 14 de febrero es San Valentín y en Chef Michel…

Menús navidad para empresas

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Llegan las fiestas navideñas, y siempre supone un problema encontrar…

Solomillo de otoño

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    Una presentación original para un clásico…

Bolas a los tres quesos (Gougères)

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  ¿Os apetecen unas bolitas de pasta choux con varios…

Filetes de lubina, tomates confitados, culis de pimiento rojo y espárragos salteados

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  ¡La mayoría de nosotros ya ni nos acordamos de…

Tarta de manzana, compota con vainilla

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El domingo es sagrado, y es un día para disfrutar del sabor…

El truco del chef: Líquidos que se desbordan

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Cuando cocinéis algo líquido en un recipiente, puede desbordarse…

De temporada...

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¡LA BELLA DEL NORTE! Por supuesto, me refiero a la REMOLACHA.…

Mantén tus cuchillos como nuevos

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Ahora que ya sabéis para qué sirve cada uno de los cuchillo…
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Un cuchillo para cada ocasión

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No es ningún secreto que cuando uno cocina en casa de la gente,…