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Filet de bar, tomates confites, coulis de poivrons et asperges vertes sautées à cru

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  Pour la plupart d’entre nous, les vacances sont…

C'est de saison...

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LA BELLE DU NORD ! Je veux parler de la BETTERAVE bien sûr !…
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L'astuce du chef: Granité de pommes

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Pour réaliser un délicieux granité de pommes, récupérez…

C'est de saison...

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TOUS A L’AMANDE ! Elles sont très riches en lipides et…
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L'astuce du chef: La cuisson du gigot d'agneau

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Un bon gigot (+/- 2 kg) se rôtit a 210ºC. Le temps de cuisson…
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Bien choisir et conserver l'abricot...

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Bien choisir l'abricot... Les teintes de la peau doivent être…
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L'astuce du chef: Feuilles de brick

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Les feuilles de brick sont très fragiles et se dessèchent très…

C'est de saison...

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L’ABRICOT ! C’est un fruit gorgé de soleil, sa chaire…

Salade de thon frais à la mangue

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MER ET TROPIQUE ! Chose promise, chose due ! Voici la première…